De Blauwe Meije ligt op een zeer mooi plekje op de grens van Zuid-Holland en Utrecht.
Een heerlijke tuin en een zeer vriendelijke gastvrouw maakt deze buitenplaats sowieso een aanrader om eens te bezoeken!
De eigenaresse maakt allerlei heerlijkheden zelf en heeft al verschillende prijzen gewonnen met haar chutneys.
Maar.... wij komen uiteraard voor de appeltaart. Ook zelfgemaakt.
De taart is vers gemaakt in een grote rechthoekige springvorm.
We krijgen een mooi vierkant -nog een beetje warm!- geserveerd met slagroom waar kaneel doorheen is geklopt.
De taart en rand heeft een bodem die wat cake-ig aandoet.
De appelstukken bevatten her en der nog wat stukjes schil, maar toch vinden we dat niet storend.
De smaak is zoet, inhoud bevat geen rozijntjes, wel lekker kaneel.
ons cijfer: 6,5
Geen opmerkingen:
Een reactie posten